我們的旅程
1928
香港半島酒店開幕
香港半島酒店正式啟業，憑著一流服務致力成為「蘇伊士運河以東最佳酒店」。酒店鄰近郵輪停泊碼頭，與尖沙咀火車總站亦是咫尺之遙，旅客可以乘火車接駁至歐洲。
1920s - 1980s
美食店
自香港半島酒店開業， 已為大眾提供外帶美食。初期，本地顧客可於酒店的「美食店」選購罕有進口食材, 以至麵包及凍肉等回家享用，其後此零售點正式改名為餅店。
餅店
我們一直為本地市民製作麵包和糕餅，顧客亦可在餅店選購酒店內所供應之食品，包括沙律、醬汁以至肉腸和肉批。
半島朱古力首次登場
自1954年，半島酒店廚房闢出一角，由專業朱古力工匠主理， 製作於香港首次亮相的手工朱古力。由於當時酒店尚未安裝空調系統及冷藏冰箱，酒店只能在冬天製作朱古力。
1980s
THE PENINSULA EXCLUSIVITIES
於八十年代，半島餅店正式改名為The Peninsula Exclusivities，提供更多選擇，包括高級茶葉、葡萄酒及烈酒、糕餅、麵包、朱古力以及全球各地進口的高級食材。
1988
豪華酒店式零售概念 — 半島精品店正式誕生
隨著訪港旅客遞增，顧客對美食及紀念品需求也不斷增加； 半島精品店因應而生，成為亞洲最專業的酒店精品店，取代The Peninsula Exclusivities。我們並非一般的紀念品商店，除提供各式美食外，還有高級銀器、瓷器、餐桌布、浴袍、皮具及圍巾等佳品。
1995
半島精品店展現新妝容
需求持續增長，半島精品店是日本遊客最受歡迎的商店之一， 為能夠展示更多觸目禮品和美食， 精品店進行翻新工程提升擺設空間。
2002
全新美食系列
兩個全新系列 – The Peninsula Chocolatier及The Peninsula Connoisseur面世，後者包括多款美食如曲奇、糖果、果醬及醬料。
名茶陣容更鼎盛
我們延續大堂茗茶的傳統，於半島精品店推出經典、中式和香味茶。我們最受歡迎的口味為「半島精選茶」和「伯爵茶」，而茉莉和普洱則是中國茶的首選。
2002
半島酒店迷你奶黃月餅正式亮相
嘉麟樓自1986年推出迷你奶黃月餅以來，一直大受歡迎，供不應求。為滿足市場及各地遊客與日俱增的需求，半島酒店迷你奶黃月餅因應而生，採用源自嘉麟樓首創的獨家配方製造，每個月餅均獨立包裝，方便購買回家品嚐或送贈海外親友。
2004 - 2010
北京王府半島酒店及上海半島酒店開幕
半島精品店廣受歡迎，於2004首次踏足中國大陸在北京王府半島酒店開設零售店，而上海的精品店則於2010年在上海半島酒店開幕 。
2012 - 2014
旗艦店展示新形象
經過為期三個月的翻新工程，半島精品店於2012年11月展示全新形象，並推出一系列新品包括手工和半島品牌朱古力、精選名茶、中式醬料及時尚精品。自 2014年開始，我們更於特別時節開設期間限定店，選址包括利園、海港城和國際金融中心，為顧客提供更便利的購物體驗。
2015
開拓旅遊零售
為拓展我們的旅遊零售業務，半島精品店在香港國際機場內的「心繫香港」零售區內開業，讓出境旅客可於登機前選購特色禮物和手信，將半島的回憶及香港的味道帶回家。
2016 - 2018
季節新品
為延續我們的精彩旅程，精品店更會定時推出季節新品，包括農曆新年、春夏、中秋及聖誕禮品。
2018
半島精品店全新面貌
我們很高興推出全新的品牌系列, 新品以香港半島酒店大堂華麗的雕塑裝飾為設計靈感，讓這傳奇的「遠東貴婦」為顧客帶來溫馨的回憶。
2021
半島精品店與咖啡廳
締造優雅舒適、集餐飲與品味於一身的匯聚點，半島精品店與咖啡廳為顧客帶來別樹一幟的餐飲體驗、巧手主理的各式美點以及精心設計的時尚禮品，延續傳奇酒店的氣派與神韻
2023
半島精品店與咖啡廳於倫敦開幕
位於倫敦半島酒店的半島精品店與咖啡廳開幕 , 輕鬆舒適的零售空間提供精緻的外帶美食，為貝爾格萊維亞周邊地區賓客服務。
2023
中國大陸之首家旗艦店
半島精品店與咖啡廳於上海新天地開幕，成為公司於中國大陸之首家旗艦店，並以精品零售與餐飲體驗相結合，於海派特色石庫門建築中詮釋奢寵生活方式。